sense
常識篇
這些年發(fā)胖的人越來越多，而與此同時，瘦子也永遠吃不胖。瘦得皮包骨，一點也看不出血色。于是，有商家說了，應(yīng)該補充蛋白質(zhì)。然后，蛋白粉就開始賣起來了，一罐400克的蛋白粉要賣兩三百塊。
實際上：
健康成人每天每公斤體重需要1克的蛋白質(zhì)，這些數(shù)量的蛋白質(zhì)是完全可以通過正常飲食來滿足的。因此，正常飲食的健康人是不需要額外補充蛋白粉的。
平時吐掉了的葡萄籽，也被商家大肆宣傳為能抗癌、抗氧化、延緩衰老，各種“葡萄籽油”“葡萄籽粉”也賣得火熱。
實際上：
葡萄籽提取物抑制癌細(xì)胞的實驗數(shù)據(jù)不少，但結(jié)論前提都寫得很明確——“體外實驗?zāi)軌蛞种瓢┘?xì)胞”，目前還沒有任何證據(jù)證明葡萄籽提取物能夠在體內(nèi)抑制癌細(xì)胞。
大家在買牛奶的時候，常常會看到高鈣奶，其價格也比普通奶高出不少。
專家介紹，所謂高鈣奶只是在生產(chǎn)的時候人為地額外添加了一些鈣，也就使得奶中的鈣含量高一些了。
實際上：
普通牛奶中的鈣為乳酸鈣，吸收率較高，而高鈣奶中是人工添加的碳酸鈣，吸收率較低。
高鈣奶喝了也不等于能將所含鈣成分完全吸收，其實普通牛奶也就夠了！
魚油真的那么好嗎？
實際上：
既然魚油來自于魚，提純魚油并不穩(wěn)定，那么吃魚不是更直接有效嗎？答案是肯定的。
除了魚油之外，魚還提供優(yōu)質(zhì)的蛋白以及維生素礦物質(zhì)等微量元素，魚肉中的飽和脂肪酸很低，這對于心血管健康也是極好的。
只要往餐館里坐，翻開菜單總有一款海參等著你。更重要的是，老板說了，海參蛋白質(zhì)含量老高老高了，又要吃好還要吃得健康。結(jié)果忍不住就點了?？墒?，貴得心疼哇！
實際上：
蛋白質(zhì)有高質(zhì)和低質(zhì)之分，其質(zhì)量主要通過人對蛋白質(zhì)中氨基酸的吸收率來做評判。海參的價值在于蛋白質(zhì)，不過它的蛋白質(zhì)含量雖然很高，但質(zhì)量并不高。
雞蛋才是最符合人體氨基酸模式的食物，所以雞蛋是一個完美的蛋白質(zhì)來源。人吃海參還不如一天吃兩個雞蛋，再搭配些豆制品和青菜，后者攝入的蛋白質(zhì)在質(zhì)和量上都要遠遠勝于海參。
對于生意人來說，應(yīng)酬不斷，酒水不斷。于是，藥店里各種解酒藥賣得火熱，還宣稱可以千杯不醉。
實際上：
解酒藥只是個噱頭。他們的批號并非藥品，它們的成分只是一些護肝的成分，并不能減輕醉酒的危害。解酒最根本的是不要飲酒。
兒童醬油的廣告宣稱“專為兒童健康研制的釀造低鹽淡口醬油”，適合拌飯、清蒸食物等，一則起到開胃的作用，二則補充營養(yǎng)，“充分考慮處于發(fā)育期的兒童味覺特點，富含18種氨基酸、有機酸、碳水化合物等兒童所需的營養(yǎng)元素”。
實際上：
專家提醒，兒童飲食完全不需要額外再用醬油來調(diào)味。
隨著“猴菇餅干養(yǎng)胃”的說法越來越流行，市場上與猴菇有關(guān)的食品越來越多。
實際上：
據(jù)專家介紹，從藥物的角度來說，它的有效劑量、主要作用、副作用，是否有不良反應(yīng)，適應(yīng)人群、禁忌癥、炮制劑型等都是有規(guī)定的，符合要求的用藥才能達到治療的目的。所謂的“養(yǎng)胃餅干”，很難達到其宣傳的養(yǎng)胃功效。
“初產(chǎn)蛋”（即雞開產(chǎn)一個月內(nèi)的蛋），被很多人認(rèn)為是濃縮的雞蛋精華，不惜高價也要買來吃。一些商家也宣稱“初產(chǎn)蛋”能促進大腦發(fā)育和增強體質(zhì)，營養(yǎng)價值高，特別適合產(chǎn)婦、學(xué)生及老年人食用。
實際上：
“初產(chǎn)蛋”是指母雞在110天~130天內(nèi)生產(chǎn)的第一窩蛋，雖然“珍貴”，但營養(yǎng)價值并不比其他普通雞蛋高多少。
而且，“初產(chǎn)蛋”健腦的說法也不靠譜，有益大腦健康的營養(yǎng)物質(zhì)主要是n-3脂肪酸、卵磷脂等，沒有數(shù)據(jù)顯示“初產(chǎn)蛋”的這些物質(zhì)含量比普通雞蛋高。
大姨媽問題，一直是困擾女性的大問題，尤其是年輕女性生活作息愈發(fā)不規(guī)律。于是，黑糖食品開始成為很多人喜歡的零食，也一直被宣稱為天然健康食品，有美容的作用。當(dāng)然，價格也要比紅糖高。
實際上：
專家說，“其實黑糖也就是我們所說的紅糖，功效上和普通紅糖無異”。
很多人認(rèn)為黑糖功效比其它糖更好，其實，黑糖和紅糖一樣都屬于蔗糖，兩者本質(zhì)上并無差別，在營養(yǎng)價值與食用功效上也相同。
黑枸杞一度被稱作“軟黃金”，據(jù)商家宣傳具有萬能功效，價格最高達每公斤數(shù)千元，甚至引發(fā)了數(shù)千人盜采野生黑枸杞。
實際上：
專家解釋，黑枸杞只是比紅枸杞的花青素含量高一些而已。
其實，日常的紫黑色食物，比如葡萄、茄子、紫薯、桑葚中都含有花青素，想用黑枸杞來補充，性價比很低。
提醒消費者
不必盲目相信一些聽起來很厲害的“秘訣”
日常飲食合理搭配、均衡營養(yǎng)
再加上適當(dāng)鍛煉
就是最好的生活方式
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