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5元一斤的白酒，有人說成本都不夠！而在不少居民小區(qū)、農(nóng)貿(mào)市場里5元、8元一斤的散裝白酒比比皆是。再加上網(wǎng)購發(fā)達，什么拼多多，淘寶，十來塊一瓶包郵到家的“老酒”也是銷售火爆。
那么，這樣的白酒到底能不能喝呢？且看悟空硬核檢測！
考慮之前發(fā)生的散裝白酒中毒案例，危害最直接，最嚴(yán)重的可以說是甲醇超標(biāo)了。今天我們就通過不同渠道購買了9種白酒，來測測甲醇含量怎么樣。本次檢測依據(jù)的方法為國家市場監(jiān)督管理總局于2019年2月21日發(fā)布的《白酒中甲醇的快速檢測（征求意見稿）》中第二法 乙酰丙酮法。
待測白酒大合照
1、2、3號白酒為隨機挑選拼多多上已售10萬+的產(chǎn)品，4、5號白酒為隨機挑選淘寶上關(guān)鍵字為散裝白酒的產(chǎn)品，6、7、8、9為線下農(nóng)貿(mào)市場、生活區(qū)等處購買的散裝白酒。
乙醇含量檢測
在做甲醇含量檢測之前，我們先對采購來的白酒進行乙醇含量檢測。一方面是看看這些白酒標(biāo)稱的度數(shù)是否準(zhǔn)確，另一方面可以便于我們后續(xù)甲醇檢測。
我們?nèi)∵m量的樣品加入比色瓶中。
稀釋后再加入乙醇試劑，進行水浴。
冷卻至室溫后即可使用儀器測量乙醇含量。
甲醇含量檢測
得到了樣品真實的乙醇含量，就可以開始進行甲醇含量的檢測了。
首先，依舊是先取樣。
隨后，加入2種試劑，開始劇烈振蕩。
加入試劑↓↓↓
加入試劑↑↑↑
靜置10分鐘后，加入第3種試劑，上下?lián)u動。
←
上下?lián)u動3次
沸水浴中加熱，使比色瓶中溶液變成無色。
變至無色后冷卻至室溫，再加入試劑，上下?lián)u動3次后，沸水浴中顯色5分鐘，再次冷卻至室溫后即可測定。
經(jīng)過測定，9份樣品的甲醇含量結(jié)果見下表。
按照 GB 2757-2012《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蒸餾酒及其配制酒》中要求：糧食類白酒甲醇含量不超過0.6g/L；其他白酒甲醇含量不超過2.0g/L，這次購買的9份白酒甲醇檢出量均符合國家標(biāo)準(zhǔn)。
不過，悟空提醒您，甲醇未超標(biāo)不代表該酒水就一定合格，畢竟還有其他項目未進行深入檢測。所以，為了大家的身體健康，還是建議購買資質(zhì)、標(biāo)簽清楚的瓶裝白酒，千萬不要貪圖便宜購買來源不明的散裝白酒，要知道除了可能存在“甲醇”，食用酒精和自來水勾兌、為了口感濫用食品添加劑等，也是潛在危害！
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