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　　11月16日，證監(jiān)會(huì)發(fā)布消息，發(fā)審委定于11月20日審核陜西西鳳酒股份有限公司的首發(fā)上會(huì)申請(qǐng)。西鳳酒終于要IPO呢！

　　然而 ，也就在13天前，11月6日上海國(guó)際酒業(yè)交易中心公布的一份檢測(cè)報(bào)告顯示，西鳳某個(gè)年份酒塑化劑超標(biāo)，隨后許多媒體紛紛報(bào)道，“毒性”，“超標(biāo)N倍”，“致不育”等標(biāo)題黨不斷出現(xiàn)，一度把西鳳酒打入困境。

　　當(dāng)時(shí)很蹊蹺的是一些媒體報(bào)道步調(diào)非常一致，但專(zhuān)業(yè)自媒體跟風(fēng)較少，悟空也在克制旁觀，這個(gè)老生常談值得商榷的消息發(fā)出來(lái)不知用意，僅僅是恐慌不知真相的老百姓嗎?

　　果然，后期西鳳酒發(fā)表官方聲明，做出解釋?zhuān)鄠€(gè)自媒體紛紛發(fā)言，為西鳳酒塑化劑事件客觀評(píng)價(jià)。事態(tài)趨于平和。

　　如今，IPO消息出來(lái)，整個(gè)信息點(diǎn)串在一起，細(xì)思極恐，基本能感應(yīng)出又是一場(chǎng)有后方勢(shì)力推動(dòng)的有預(yù)謀事件了。

　　本身白酒塑化劑這份報(bào)告就值得探討，DBP小于0.3mg/kg不是食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，僅用于風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)排查違法添加行為。當(dāng)發(fā)現(xiàn)含量超標(biāo)時(shí)，需要溯源，排查并解決問(wèn)題。

　　所以這種檢驗(yàn)項(xiàng)目是沒(méi)有判定的，檢驗(yàn)報(bào)告也確實(shí)如此。但媒體卻斷章取義，沒(méi)有根據(jù)的強(qiáng)調(diào)超標(biāo)幾倍。

　　就算是風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)的判定指標(biāo)引用也有問(wèn)題，因?yàn)閷?duì)于白酒有特殊要求，參考《國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委辦公廳關(guān)于通報(bào)成人飲酒者DEHP和DBP初步風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果的函》(國(guó)衛(wèi)食品函[2013]283號(hào))，DBP在1mg/kg以下時(shí)，是人體健康可以接受水平。這次檢出值剛觸及指標(biāo)線(xiàn)，所以西鳳酒塑化劑超標(biāo)更無(wú)從說(shuō)起了。還有檢驗(yàn)報(bào)告標(biāo)識(shí)的報(bào)告限其實(shí)就是檢出限，對(duì)于非專(zhuān)業(yè)人士易造成誤解，因此對(duì)媒體的誤導(dǎo)輿論推動(dòng)起了作用。

　　當(dāng)然，客觀的說(shuō)，這個(gè)事件起碼說(shuō)明西鳳酒在管理上有一定的疏漏，此酒是2012年生產(chǎn)的，因?yàn)楣艿廊萜鞯倪w移造成微量塑化劑的存在這個(gè)是事實(shí)。后期政府加大了塑化劑的整治，各個(gè)企業(yè)都逐步完善也就解決了問(wèn)題，但是這個(gè)品種的酒還存在，并沒(méi)有及時(shí)處理終究還是個(gè)問(wèn)題（先不考慮危害來(lái)說(shuō)）。

　　塑化劑是塑料制品中普遍存在增加彈性和塑性的添加劑，所以應(yīng)該是無(wú)處不在的，發(fā)生遷移的過(guò)程主要是高溫轉(zhuǎn)移和有機(jī)轉(zhuǎn)移。所以我們?nèi)粘Ｉ钪械乃芰洗b熱氣騰騰的油潑面，水煮魚(yú)，或者保鮮膜裝肉制品都有一定的遷移量，含油且高溫，有時(shí)候比所謂媒體渲染的油，乳，酒的遷移還要嚴(yán)重，況且普遍存在，這才是我們大家需要注意和面對(duì)的。

　　這個(gè)輿論事件最大的問(wèn)題是媒體不夠?qū)I(yè)，將本來(lái)就有瑕疵的檢驗(yàn)報(bào)告過(guò)分解讀，再用“毒”、“超標(biāo)N倍”的標(biāo)題字眼傳播，造成民眾恐慌。如果再真是那種刻意有目的的行為就更值得反思了。

　　對(duì)于我們常見(jiàn)到的預(yù)包裝食品，名稱(chēng)標(biāo)識(shí)都是有嚴(yán)格規(guī)定的。比如GB 7718-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》強(qiáng)調(diào)某種指標(biāo)含量高低應(yīng)標(biāo)明數(shù)值；GB 28050-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》對(duì)于各種指標(biāo)含量如果叫低糖，無(wú)脂，都要嚴(yán)格數(shù)據(jù)要求，否則都不能隨便標(biāo)注！

GB 7718-2011 內(nèi)容節(jié)選

　　那么媒體的新聞標(biāo)題呢，“高毒”，“超標(biāo)N倍”，“危害性”，有沒(méi)有說(shuō)法和依據(jù)，有沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的解讀，我覺(jué)得是個(gè)問(wèn)題。不能信口開(kāi)河，什么夸張的詞語(yǔ)都用上了。特別是現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，往往這種詞語(yǔ)殺傷力強(qiáng)，傳播力更廣，危害很大。

　　按照規(guī)定，媒體發(fā)布沒(méi)有法定資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的報(bào)告、數(shù)據(jù)是不允許的。今年就出現(xiàn)多次媒體把快檢的結(jié)果，個(gè)人的感官實(shí)驗(yàn)，或者一些協(xié)會(huì)的探索數(shù)據(jù)，沒(méi)有驗(yàn)證就擅自發(fā)布到網(wǎng)上，而且也冠以“毒面粉”，“假羊肉”等標(biāo)題，造成勞民傷財(cái)?shù)目只藕拖模矣X(jué)得這是必須下功夫整治了。

　　不專(zhuān)業(yè)的報(bào)道與評(píng)價(jià)一定有個(gè)尺度和監(jiān)督。對(duì)于新聞標(biāo)題的吸引眼球詞語(yǔ)，有必要做出一些規(guī)范性原則與條款讓網(wǎng)絡(luò)自律。這次西鳳酒要IPO，明天上會(huì)，真心希望那個(gè)輿論烏龍事件沒(méi)有過(guò)多的干擾事情的進(jìn)程，作為一直在一線(xiàn)工作的檢測(cè)人，清楚并呼吁這些建議，只希望有一個(gè)客觀公正的評(píng)價(jià)。

唐欣      西安悟空檢測(cè)科技有限公司創(chuàng)始人