rule
規(guī)則篇
某白酒企業(yè)標(biāo)簽上標(biāo)注“本產(chǎn)品不添加食用酒精、香精香料”，被某檢測機(jī)構(gòu)判定為不合格，檢測機(jī)構(gòu)認(rèn)為應(yīng)在標(biāo)簽上標(biāo)注”食用酒精和香精香料”的含量，標(biāo)注判定依據(jù)為《GB 7718-2011 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》中4.1.4.2 ：“如果在食品的標(biāo)簽上特別強(qiáng)調(diào)一種或多種配料或成分的含量較低或無時，應(yīng)標(biāo)示所強(qiáng)調(diào)配料或成分在成品中的含量?！?/span>
企業(yè)實(shí)際情況：該企業(yè)產(chǎn)品為純糧食釀造而成，生產(chǎn)過程中確實(shí)沒有添加外購的食用酒精和香精香料。
一旦按照這個檢測結(jié)果進(jìn)行判定，企業(yè)將可能因?yàn)檫`反《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第（二）款：“生產(chǎn)經(jīng)營無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品、食品添加劑或者標(biāo)簽、說明書不符合本法規(guī)定的食品、食品添加劑”遭受處罰，處罰結(jié)果可能是“違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款”。
該企業(yè)非常著急，接到求助電話后，我們?yōu)槠涮峁┝宋淖终f明，簡單摘選如下：
1、剖析判定依據(jù)所用條款的隸屬關(guān)系。
檢測機(jī)構(gòu)判定標(biāo)簽標(biāo)識不合格，使用的是GB 7718中的4.1.4.2 條款，該條款的上一級條款是“4.1.4 配料的定量標(biāo)示”，從隸屬關(guān)系來說，4.1.4.2 隸屬于4.1.4條款，因此，4.1.4.2條款中所指的“配料或成分”都應(yīng)隸屬于“配料”范疇。
2、剖析什么是“配料”
依據(jù)GB 7718中2.3條款：配料，指的是“在制造或加工食品時使用的，并存在（包括以改性的形式存在）于產(chǎn)品中的任何物質(zhì)，包括食品添加劑?！被谠摋l款可知，配料指的是在制造或加工食品時使用的物質(zhì)，如果在制造或加工食品時沒有使用的物質(zhì)就不能叫做“配料”。
3、使用“配料”條款去判定“不是配料的物質(zhì)”，判定依據(jù)有待商榷
基于以上1和2的分析，GB 7718中的4.1.4.2提出應(yīng)定量標(biāo)識指的是配料，而該企業(yè)并未使用“食用酒精、香精香料”作為配料，因此，使用“配料”的條款去界定“本來就沒有添加的物質(zhì)”，使用的判定條款有待商榷。
食品企業(yè)，生存不易！
有時候一個標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范，都可能讓企業(yè)面臨高額賠償或者罰款！
對于不影響食品安全，不會對消費(fèi)者造成誤導(dǎo)，生產(chǎn)企業(yè)沒有主觀故意虛假標(biāo)注獲取利益的食品標(biāo)簽類案件，我們都會從法理角度和專業(yè)層面全力幫助企業(yè)爭取合法權(quán)益！
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