rule
規(guī)則篇
近日，由渭南市市場監(jiān)督管理局、西安悟空檢測科技有限公司和富平縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合起草的《食品安全地方標準 富平柿餅生產衛(wèi)生規(guī)范》(DBS61/0034-2024)正式發(fā)布，填補了地方特色食品——富平柿餅生產過程衛(wèi)生管理標準化的空白！該標準將于2024年12月7日正式實施。
《富平柿餅生產衛(wèi)生規(guī)范》規(guī)定了富平柿餅生產過程中原料采購、加工、包裝、貯存和運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的場所、設施、人員的基本要求和管理準則，為生產企業(yè)和市場監(jiān)管部門提供了針對性較強的技術支撐與執(zhí)法依據(jù)。該項標準的發(fā)布實施，對于提高富平柿餅生產企業(yè)的風險防控能力，保障富平柿餅質量安全，促進富平柿餅規(guī)范化、標準化、規(guī)模化、產業(yè)化發(fā)展意義重大。
