國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委食品司關(guān)于預(yù)包裝食品含新食品原料標(biāo)簽標(biāo)示以及低聚果糖有關(guān)問(wèn)題的復(fù)函
國(guó)衛(wèi)食品標(biāo)便函〔2015〕279號(hào)
你協(xié)會(huì)《關(guān)于使用新食品原料的產(chǎn)品是否需要標(biāo)示推薦食用量和不適宜人群的咨詢(xún)函》(中乳協(xié)〔2015〕47號(hào))、《關(guān)于低聚果糖在調(diào)制乳粉中使用問(wèn)題的請(qǐng)示》(中乳協(xié)〔2015〕48號(hào))均悉。經(jīng)研究,現(xiàn)答復(fù)如下:
一、關(guān)于預(yù)包裝食品含新食品原料標(biāo)示
根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB 7718—2011)相關(guān)規(guī)定,食用方法屬于推薦標(biāo)示內(nèi)容。預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)示應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定。預(yù)包裝食品中含有已公告的新食品原料,若公告中明確要求在標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)中標(biāo)示食用量和不適宜人群,則應(yīng)當(dāng)按照相關(guān)公告要求進(jìn)行標(biāo)示;若公告中有食用量和不適宜人群要求,但未要求在標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)中標(biāo)示的,可以由食品生產(chǎn)企業(yè)自行選擇是否標(biāo)示。
二、關(guān)于低聚果糖在調(diào)制乳粉中使用問(wèn)題
我委辦公廳《關(guān)于低聚果糖使用有關(guān)問(wèn)題的復(fù)函》(國(guó)衛(wèi)辦食品函〔2013〕118號(hào))已明確低聚果糖使用有關(guān)問(wèn)題,該文件已主動(dòng)公開(kāi)。目前,我委正在組織制定《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 低聚果糖》,標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布前應(yīng)按照現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
專(zhuān)此函復(fù)。
2015年12月3日
國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委食品司關(guān)于預(yù)包裝食品保質(zhì)期標(biāo)示有關(guān)問(wèn)題的復(fù)函
國(guó)衛(wèi)食品標(biāo)便函〔2015〕58號(hào)
你協(xié)會(huì)《關(guān)于建議明確保質(zhì)期計(jì)算起點(diǎn)有關(guān)問(wèn)題的函》(中食協(xié)函〔2015〕11號(hào))收悉。經(jīng)研究,現(xiàn)回復(fù)如下。
根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB 7718-2011),生產(chǎn)日期是指食品成為最終產(chǎn)品的日期,也包括包裝或灌裝日期。保質(zhì)期是指預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下,保持品質(zhì)的期限。在此期限內(nèi),產(chǎn)品完全適于銷(xiāo)售,并保持標(biāo)簽中不必說(shuō)明或已經(jīng)說(shuō)明的特有品質(zhì)。食品生產(chǎn)者可選擇以具體日期或固定時(shí)間段的形式標(biāo)示保質(zhì)期,保質(zhì)期應(yīng)與生產(chǎn)日期具有對(duì)應(yīng)關(guān)系。以固定時(shí)間段形式標(biāo)示保質(zhì)期的,可選擇以生產(chǎn)日期或生產(chǎn)日期第二天為保質(zhì)期計(jì)算起點(diǎn)。
專(zhuān)此函復(fù)。
2015年4月1日
國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委辦公廳關(guān)于進(jìn)口生食水產(chǎn)品中致病菌限量問(wèn)題的復(fù)函
國(guó)衛(wèi)辦食品函〔2014〕821號(hào)
你廳《關(guān)于請(qǐng)明確進(jìn)口生食水產(chǎn)品中致病菌限量事宜的函》(質(zhì)檢辦食函〔2014〕498號(hào))收悉。經(jīng)研究,現(xiàn)答復(fù)如下:
一、根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)和《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB7718-2011),GB29921-2013不適用于非預(yù)包裝的生食水產(chǎn)品。
二、GB29921-2013未規(guī)定水產(chǎn)品的單核細(xì)胞增生李斯特氏菌限量。對(duì)于水產(chǎn)品檢出單核細(xì)胞增生李斯特氏菌的,建議收集匯總檢測(cè)數(shù)據(jù),用于食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估工作,作為研究擬定水產(chǎn)品中單核細(xì)胞增生李斯特氏菌限量的依據(jù)。
專(zhuān)此函復(fù)。
2014年9月11日
關(guān)于食品中使用菌種標(biāo)簽標(biāo)示有關(guān)問(wèn)題的復(fù)函
衛(wèi)辦監(jiān)督函〔2013〕367號(hào)
中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì):
你協(xié)會(huì)《關(guān)于對(duì)嬰幼兒食品中使用菌種標(biāo)簽標(biāo)示的請(qǐng)示》(中乳協(xié)〔2013〕04號(hào))收悉。經(jīng)研究,現(xiàn)函復(fù)如下:
《衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于印發(fā)〈可用于食品的菌種名單〉的通知》(衛(wèi)辦監(jiān)督發(fā)〔2010〕65號(hào))和原衛(wèi)生部2011年第25號(hào)公告分別規(guī)定了可用于食品和嬰幼兒食品的菌種名單。預(yù)包裝食品中使用了上述菌種的,應(yīng)當(dāng)按照《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB7718-2011)的要求標(biāo)注其菌種名稱(chēng),企業(yè)可同時(shí)在預(yù)包裝食品上標(biāo)注相應(yīng)菌株號(hào)及菌種含量。
專(zhuān)此函復(fù)。
2013年5月3日
關(guān)于綠色食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)有關(guān)問(wèn)題的復(fù)函
衛(wèi)辦監(jiān)督函〔2013〕140號(hào)
你中心《關(guān)于綠色食品標(biāo)簽標(biāo)注問(wèn)題的請(qǐng)示》(中綠科〔2012〕118號(hào))收悉。經(jīng)研究,現(xiàn)答復(fù)如下:
根據(jù)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB7718-2011)4.1.10規(guī)定,預(yù)包裝食品(不包括進(jìn)口預(yù)包裝食品)應(yīng)標(biāo)示產(chǎn)品所執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)。標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)是指預(yù)包裝食品產(chǎn)品所執(zhí)行的涉及產(chǎn)品質(zhì)量、規(guī)格等內(nèi)容的標(biāo)準(zhǔn),可以是食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)、食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),或其他相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)。按照《綠色食品標(biāo)志管理辦法》(農(nóng)業(yè)部令2012年第6號(hào))規(guī)定,企業(yè)在產(chǎn)品包裝上使用綠色食品標(biāo)志,即表明企業(yè)承諾該產(chǎn)品符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。企業(yè)可以在包裝上標(biāo)示產(chǎn)品執(zhí)行的綠色食品標(biāo)準(zhǔn),也可以標(biāo)示其生產(chǎn)中執(zhí)行的其他標(biāo)準(zhǔn)。
專(zhuān)此函復(fù)。
2013年2月16日
衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)有關(guān)問(wèn)題的復(fù)函
衛(wèi)辦監(jiān)督函〔2013〕36號(hào)
你廳《關(guān)于請(qǐng)明確蒸餾酒及其配制酒的標(biāo)簽中配料標(biāo)注事宜的函》(質(zhì)檢辦食函〔2012〕992號(hào))和《關(guān)于請(qǐng)明確進(jìn)口預(yù)包裝食品質(zhì)量等級(jí)標(biāo)注要求的函》(質(zhì)檢辦食函〔2012〕1066號(hào))收悉。經(jīng)研究,根據(jù)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB7718-2011),現(xiàn)函復(fù)如下:
一、關(guān)于蒸餾酒及其配制酒配料中水的標(biāo)示。除了生產(chǎn)加工過(guò)程中已經(jīng)揮發(fā)的水,白蘭地等蒸餾酒及其配制酒生產(chǎn)加工過(guò)程中加入的水應(yīng)當(dāng)在配料表中標(biāo)示。
二、關(guān)于進(jìn)口預(yù)包裝食品質(zhì)量(品質(zhì))等級(jí)的標(biāo)示。進(jìn)口預(yù)包裝食品不強(qiáng)制標(biāo)示相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)和質(zhì)量(品質(zhì))等級(jí)。如果企業(yè)標(biāo)示了產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)和質(zhì)量(品質(zhì))等級(jí),應(yīng)確保真實(shí)、準(zhǔn)確。
專(zhuān)此函復(fù)。
2013年1月15日
衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽標(biāo)識(shí)有關(guān)問(wèn)題的復(fù)函
衛(wèi)辦監(jiān)督函〔2012〕851號(hào)
你廳《關(guān)于請(qǐng)明確進(jìn)口預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽標(biāo)注有關(guān)事宜的函》(質(zhì)檢辦食函〔2012〕691號(hào))收悉。經(jīng)研究,現(xiàn)答復(fù)如下:
一、關(guān)于葡萄酒標(biāo)簽中二氧化硫標(biāo)識(shí)。根據(jù)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB7718-2011)和《發(fā)酵酒及其配制酒》(GB2758-2012)及其實(shí)施時(shí)間的規(guī)定,允許使用了食品添加劑二氧化硫的葡萄酒在2013年8月1日前在標(biāo)簽中標(biāo)示為二氧化硫或微量二氧化硫;2013年8月1日以后生產(chǎn)、進(jìn)口的使用食品添加劑二氧化硫的葡萄酒,應(yīng)當(dāng)標(biāo)示為二氧化硫,或標(biāo)示為微量二氧化硫及含量。
二、關(guān)于進(jìn)口食品原產(chǎn)國(guó)或地區(qū)名稱(chēng)標(biāo)識(shí)問(wèn)題。根據(jù)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB7718-2011)規(guī)定,進(jìn)口預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)標(biāo)示原產(chǎn)國(guó)國(guó)名或地區(qū)區(qū)名,是指食品成為最終產(chǎn)品的國(guó)家或地區(qū)名稱(chēng),也包括包裝(或灌裝)國(guó)家或地區(qū)名稱(chēng)。進(jìn)口預(yù)包裝飲料酒中文標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)如實(shí)準(zhǔn)確標(biāo)示原產(chǎn)國(guó)國(guó)名或地區(qū)區(qū)名。
專(zhuān)此函復(fù)。
2012年9月20日
衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于預(yù)包裝飲料酒生產(chǎn)日期標(biāo)注問(wèn)題的復(fù)函
衛(wèi)辦監(jiān)督函〔2012〕470號(hào)
你廳《關(guān)于請(qǐng)明確進(jìn)口預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽標(biāo)注有關(guān)事宜的函》(質(zhì)檢辦食函〔2012〕363號(hào))收悉。經(jīng)研究,現(xiàn)答復(fù)如下:
根據(jù)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB7718-2011)規(guī)定,預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)清晰標(biāo)示預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期,生產(chǎn)日期指食品成為最終產(chǎn)品的日期,包括包裝或灌裝日期,預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽生產(chǎn)日期可以標(biāo)示為生產(chǎn)日期、包裝日期、灌裝日期或包裝(灌裝)日期。
專(zhuān)此函復(fù)。
二○一二年五月二十三日
衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案有關(guān)問(wèn)題的復(fù)函
衛(wèi)辦監(jiān)督函〔2010〕245號(hào)
你廳《關(guān)于膠囊劑型普通食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案有關(guān)問(wèn)題的請(qǐng)示》(桂衛(wèi)報(bào)〔2010〕26號(hào))收悉。經(jīng)研究,現(xiàn)函復(fù)如下:
根據(jù)《食品安全法》和《食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案辦法》規(guī)定,食品生產(chǎn)企業(yè)制定食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,食品名稱(chēng)應(yīng)當(dāng)符合《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB7718-2004)的規(guī)定。對(duì)不符合相關(guān)規(guī)定的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),應(yīng)當(dāng)不予備案。
專(zhuān)此函復(fù)。
二О一О年四月六日
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