歷年的食品安全事件中，異物始終是一個(gè)引爆消費(fèi)者關(guān)注的因素之一，而2023年全球各地發(fā)生的異物事件似乎格外多，接下小編來(lái)帶大家一起回顧下2023年發(fā)生的國(guó)內(nèi)外的有代表性的異物事件。我們將按照如下四類異物每類異物發(fā)生的時(shí)間順序來(lái)進(jìn)行匯總：
月份：2023年2月
事發(fā)地點(diǎn)：中國(guó)
2023年2月19日，來(lái)自遼寧鞍山的一名消費(fèi)者發(fā)布視頻稱，其于2月13日在陽(yáng)光小瑪特超市萬(wàn)象匯公寓店購(gòu)買(mǎi)了一款桃X面包出品的金槍魚(yú)三明治，在吃了一口之后，發(fā)現(xiàn)三明治內(nèi)藏有一個(gè)約2厘米的生銹的美工刀片。
https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_22033233?commTag=true點(diǎn)評(píng)：美工刀是好用，大廠有時(shí)也會(huì)用，但是千萬(wàn)不能用。月份：2023年4月
事發(fā)地點(diǎn)：中國(guó)
2023年4月30日，有網(wǎng)友在短視頻平臺(tái)上曬出自己在山東淄博吃燒烤，在肉串里吃出刀片的視頻，引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注。30日下午，淄博市市場(chǎng)監(jiān)督管理局告訴揚(yáng)子晚報(bào)紫牛新聞?dòng)浾撸骸按_有此事，但此次屬于偶發(fā)事件，目前顧客已經(jīng)和商家和解，具體原因我們還在調(diào)查?！?/span>
https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_22926850點(diǎn)評(píng)：萬(wàn)能的美工刀，往往是萬(wàn)惡異物的來(lái)源。月份：2023年11月
事發(fā)地點(diǎn)：美國(guó)
2023年11月4日，美國(guó)肉類及加工食品生產(chǎn)商泰X食品聲明稱，公司主動(dòng)召回約30000磅冷凍全熟趣味雞塊“Fun Nuggets”，其他產(chǎn)品未受影響。泰森稱，有消費(fèi)者報(bào)告在產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)了柔韌的小金屬碎片，出于謹(jǐn)慎起見(jiàn)，公司正在召回該產(chǎn)品。
https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_25206961https://www.fsis.usda.gov/recalls-alerts/tyson-foods-inc--recalls-chicken-patty-product-due-possible-foreign-matter點(diǎn)評(píng)：大廠金屬異物都難管，你別說(shuō)你們工廠金探很保險(xiǎn)。月份：2023年11月
事發(fā)地點(diǎn)：中國(guó)
2023年11月25日，記者從上海交通大學(xué)獲悉，關(guān)于該校閔行校區(qū)有學(xué)生反映在第二餐飲大樓午餐中發(fā)現(xiàn)疑似針頭物事件，該校高度重視，已成立工作專班調(diào)查處理。目前，該校后勤保障中心已封存該批次原材料并啟動(dòng)自查，涉事檔口已暫停營(yíng)業(yè)。上海市閔行區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局正在介入調(diào)查，學(xué)校將全力配合。
https://m.gmw.cn/2023-11/26/content_1303582496.htm點(diǎn)評(píng)：大學(xué)食堂中的異物，比我們當(dāng)年上大學(xué)的也升級(jí)了很多。月份：2023年2月
事發(fā)地點(diǎn)：美國(guó)
據(jù)美國(guó)《紐約時(shí)報(bào)》網(wǎng)站2023年2月18日?qǐng)?bào)道，美國(guó)食品和藥物管理局（FDA）稱，在一些星XX咖啡飲料中發(fā)現(xiàn)了玻璃碎片。美國(guó)食品和藥物管理局透露，本次召回開(kāi)始于1月28日，召回的產(chǎn)品共2.5萬(wàn)箱，超過(guò)30萬(wàn)瓶，目前這些產(chǎn)品已分銷至全美各地的零售商。
https://baijiahao.baidu.com/s?id=1758317256483103789&wfr=spider&for=pchttps://www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm?Product=198322點(diǎn)評(píng)：別說(shuō)工廠玻璃不用防護(hù)，不要說(shuō)我有多道過(guò)濾器，液體產(chǎn)品都沒(méi)有擋住。月份：2023年3月
事發(fā)地點(diǎn)：中國(guó)香港地區(qū)
香港新聞網(wǎng)2023年3月8日電 食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心呼吁市民不要食用兩款法國(guó)進(jìn)口的玻璃瓶裝奶酪，因?yàn)橛嘘P(guān)產(chǎn)品可能含有玻璃碎片。業(yè)界如持有受影響批次的產(chǎn)品，亦應(yīng)立即停止使用或出售。
http://www.hkcna.hk/docDetail.jsp?id=100300334&channel=5523https://www.cfs.gov.hk/sc_chi/whatsnew/whatsnew_fa/2023_509.html點(diǎn)評(píng)：別把玻璃預(yù)防和點(diǎn)檢不當(dāng)回事兒，出了事，你兜著走。月份：2023年5月
事發(fā)地點(diǎn)：日本
據(jù)日本“J-CAST”新聞網(wǎng)2023年5月23日?qǐng)?bào)道，當(dāng)?shù)貢r(shí)間22日，一段顯示“從烏冬面里吃出活青蛙”的視頻在日本網(wǎng)絡(luò)上熱傳。涉事連鎖店“丸龜制面”23日在官方網(wǎng)站上發(fā)布聲明，承認(rèn)視頻中顯示的情況屬實(shí)，并向消費(fèi)者道歉。
http://henan.china.com.cn/m/2023-05/24/content_42380390.html點(diǎn)評(píng)：青蛙想對(duì)每個(gè)企業(yè)說(shuō)，異物風(fēng)險(xiǎn)“一切皆有可能”。2.江西學(xué)生食堂“鼠頭”當(dāng)鴨脖事件月份：2023年6月
事發(fā)地點(diǎn)：中國(guó)
2023年6月1日下午，一則“江西一高校飯菜中疑吃出老鼠頭”的視頻在網(wǎng)絡(luò)傳播，視頻畫(huà)面的飯菜中，疑似有異物出現(xiàn)。6月3日晚，江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院官方微博發(fā)布情況通報(bào)，回應(yīng)了此前引發(fā)爭(zhēng)議的“學(xué)校食堂飯菜中吃出老鼠頭”一事，稱飯菜中的“異物”經(jīng)當(dāng)事人確認(rèn)為鴨脖。
https://news.cctv.com/2023/06/05/ARTIY9DBqhzC00NZrHbo2Jka230605.shtml點(diǎn)評(píng)：異物投訴，找個(gè)豬隊(duì)友睜眼說(shuō)瞎話，你當(dāng)消費(fèi)者是真瞎啊。月份：2023年6月
事發(fā)地點(diǎn)：中國(guó)
2023年6月27日晚，秀山縣市場(chǎng)監(jiān)管局通報(bào)稱，網(wǎng)傳“在秀山縣中醫(yī)醫(yī)院食堂盒飯中疑似吃出老鼠頭”，經(jīng)認(rèn)定，該異物確為老鼠頭。如何進(jìn)入盒飯等詳細(xì)情況正在進(jìn)一步核實(shí)。
https://news.cctv.com/2023/06/28/ARTI9TTxJmxAYjSaXcuxsbSm230628.shtml點(diǎn)評(píng)：有了前車之鑒，我們老實(shí)交待。月份：2023年9月
事發(fā)地點(diǎn)：中國(guó)
9月16日，一男子在社交平臺(tái)發(fā)布視頻稱，在一家知名茶飲門(mén)店買(mǎi)了飲品后，剛喝上幾口，就看到里面有一只蜘蛛。蜜XX城發(fā)布微博回應(yīng)稱，當(dāng)事門(mén)店正接受調(diào)查，在調(diào)查完畢之前，該門(mén)店將無(wú)限期停業(yè)。
https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_24645255點(diǎn)評(píng)：蜘蛛常見(jiàn)，產(chǎn)品中不常見(jiàn)。月份：2023年10月
事發(fā)地點(diǎn)：中國(guó)
2023年10月10日，華北理工食堂被曝吃出鼠頭登上微博熱搜榜，引發(fā)網(wǎng)友熱議。10月10日晚，華北理工大學(xué)后勤服務(wù)中心發(fā)出公告，稱寧波市江徽美食餐飲有限公司于2023年7月27日參與華北理工大學(xué)學(xué)生食堂委托經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目招標(biāo)并中標(biāo)。2023年10月10日，該公司違反食品衛(wèi)生相關(guān)規(guī)定，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中發(fā)生食品衛(wèi)生問(wèn)題。經(jīng)研究決定，解除與其之間的委托經(jīng)營(yíng)合同，并將依法依規(guī)追究其相關(guān)責(zé)任。
https://news.cnr.cn/rebang/20231011/t20231011_526446746.shtml點(diǎn)評(píng)：就想問(wèn)問(wèn)，每次都發(fā)現(xiàn)鼠頭，那鼠身和鼠尾巴都去哪兒了。月份：2023年10月
事發(fā)地點(diǎn)：中國(guó)
家住深圳的林女士表示，10月17日，她與朋友在運(yùn)動(dòng)時(shí)，為了補(bǔ)充體力，隨身攜帶了幾包從山M超市購(gòu)買(mǎi)的海苔。在運(yùn)動(dòng)后，林女士與友人拆開(kāi)包裝發(fā)現(xiàn)，海苔上竟然有數(shù)只蟑螂尸體，其中兩只甚至鑲嵌在海苔中。
https://m.gmw.cn/2023-10/20/content_1303544989.htm點(diǎn)評(píng)：生命力最頑強(qiáng)的小強(qiáng)，讓你見(jiàn)識(shí)下不預(yù)防我的后果。7.喜X產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)螻蛄腳月份：2023年11月
事發(fā)地點(diǎn)：中國(guó)
2023年11月15日晚間，有網(wǎng)友發(fā)博稱在喜X里喝出疑似“蟲(chóng)子腳”的黑色物體， 16日午間，喜X客服評(píng)論原博表示已收到反饋。
https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_25318466點(diǎn)評(píng)：昆蟲(chóng)種類那么多，遇到你就別見(jiàn)怪。月份：2023年5月
事發(fā)地點(diǎn)：中國(guó)
2023年8月3日，有消費(fèi)者在海XX門(mén)店就餐時(shí)發(fā)現(xiàn)火鍋鍋底中有一塑料碎片。經(jīng)宜興市市場(chǎng)監(jiān)督管理局現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查查明，這一塑料碎片為火鍋店調(diào)料原料外包裝塑料袋的碎片，涉事火鍋鍋底價(jià)格為65元/份，違法所得65元。宜興市市場(chǎng)監(jiān)督管理局認(rèn)為，涉事門(mén)店經(jīng)營(yíng)混有異物的食品的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一款第（六）項(xiàng)規(guī)定。鑒于當(dāng)事人積極配合案件調(diào)查，如實(shí)陳述違法事實(shí)、提供有關(guān)證據(jù)材料，案發(fā)后積極改正違法，且違法行為未造成嚴(yán)重后果。綜合考慮法律目的、違法行為的事實(shí)、性質(zhì)、情節(jié)、社會(huì)危害程度等因素，決定給予減輕處罰：責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并沒(méi)收違法所得65元，罰款20000元，合計(jì)罰沒(méi)款20065元，上繳國(guó)庫(kù)。https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_25950565點(diǎn)評(píng)：按重量算，這個(gè)塑料比黃金貴多了。月份：2023年5月
事發(fā)地點(diǎn)：中國(guó)
央廣網(wǎng)北京2023年6月9日消息，河南鄭州市一名男子發(fā)布視頻稱，“在三X豬肉玉米口味水餃里吃出抹布”。三X食品股份有限公司客服人員此前對(duì)網(wǎng)友表示，應(yīng)該已經(jīng)有業(yè)務(wù)員聯(lián)系當(dāng)事人核實(shí)情況，也會(huì)將此事反饋給公司調(diào)查。
https://news.cnr.cn/dj/20230609/t20230609_526282171.shtml月份：2023年9月
事發(fā)地點(diǎn)：中國(guó)
2023年9月13日，江蘇南通周女士稱自己8月份在線下超市購(gòu)買(mǎi)了幾款百XX零食，13日吃的時(shí)候發(fā)現(xiàn)嚼不動(dòng)，吐出來(lái)發(fā)現(xiàn)是創(chuàng)口貼。https://www.workercn.cn/c/2023-09-16/7984128.shtml五、關(guān)于異物管理風(fēng)險(xiǎn)的總結(jié)通過(guò)對(duì)如上2023年的異物風(fēng)險(xiǎn)案例的匯總，總結(jié)出異物管理的四大特點(diǎn)：? 2.異物管控是所有食品企業(yè)共性的難點(diǎn)，無(wú)論企業(yè)大??；? 3.看得見(jiàn)，摸得著，技術(shù)難度不大，但是管理難度大；? 4.異物不會(huì)無(wú)中生有，但是找源頭原因，有時(shí)候很困難。
